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雨水是24节气中的第2个节气。每年的2月19日前后，太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。雨水有两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了；二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载。
雨水节气，全国大部分地区严寒多雪之时已过，气温回暖，雨量渐渐增多，有利于越冬作物返青或生长，因而抓紧越冬作物田间管理，做好选种、春耕、施肥等春耕春播准备工作，以实现“春种一粒粟，秋收万颗籽”。华北、西北及黄淮地区，此时降雨量一般较少，应及时组织春灌。淮河以南地区，雨水较多，应做好农田清沟沥水和中耕除草，预防湿害烂根等现象发生。在春风雨水的催促下，广大农村开始呈现出一派春耕的繁忙景象。
“雨水”前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的需求相对较多。华北、西北以及黄淮地区，这时降水量一般较少。若早春少雨，"雨水"前后应及时春灌，可取得较好效果。在雨水期间，对那些没有秋翻的土地，特别是谷茬、糜茬等硬茬子地，要趁着有冻未化的时机，抓紧用拉子把茬子地拖一遍，或用碾子压一压，以保证播种质量，抗旱保墒。华南双季稻早稻育秧工作已经开始，应注意抓住"冷尾暖头"天气，抢晴播种，力争一播保苗。
在雨水节气的十五天里，我们从“七九”的第六天走到“九九”的第二天，“七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走”，这意味着除了西北、东北、西南高原的大部分地区仍处在寒冬之中外，我国其他地方正在进行或已完成由冬转春的过渡。华北地区的平均气温上升到0℃以上，甚至白天极端最高气温可达20℃以上。
在春风的催促下，云南南部地区已是春色满园，西南、江南大多数地方进入早春，日光温暖，早晚湿寒，田野青青，春江水暖。华南地区则是春意盎然，百花盛开。
雨水是立春之后的一个节气，与之相关的民俗主要有“补天穿”“拉保保”“撞拜寄”等。我国古人在雨水节气的观察中，不仅了解雨水的多与少对农事影响，也了解雨水对身心健康的影响。中医认为，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉，要少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。同时，这一时节要预防“倒春寒”。这是因为初春降雨会引起气温的骤然下降，尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大。
